I如果您只知道豆腐是一种健康的大豆产品,那么这篇文章就是为您准备的。虽然我们都知道大豆和大豆产品有益于健康,但我们并不知道一连串包含大豆且容易获得的产品。如今,含有大豆的几种食品替代品已变得非常流行。以下是一些豆类产品,您可以在饮食中加入这些豆类,以保持身体健康。

1.豆浆

豆浆是味道最鲜美的豆制品之一。要准备豆浆,首先要浸泡大豆。然后,将它们细磨,最后用力过滤以制备豆浆或豆浆。专家向乳糖不耐症的人推荐不加糖的豆浆,因为它是蛋白质和B族维生素的极佳来源。许多品牌甚至提供强化豆浆以获得更多好处。豆浆在打开之前不需要冷藏。无需冷藏即可保持12个月的良好状态。但是,唯一的缺点是普通豆浆不能提供钙和维生素D的好处。

2.酱油

如果您的周末晚餐不加酱油就不完整,那么您会感到健康的惊喜。酱油是用盐和水从发酵大豆制成的。如今有几种酱油可用,包括淡酱油,深色酱油,低钠酱油,塔玛利酱和许多其他酱油。

品种取决于配料的类型和制备酱料的方法以及制备酱料的区域。例如,Tamari来自日本,不含任何谷物,具有独特的风味。酱油中的钠含量很高,但它也是蛋白质,抗氧化剂,异黄酮和少量纤维的丰富来源。

3.大豆蛋白

您可能不知道带纹理的大豆蛋白,但您非常了解大豆块,大豆颗粒,大豆切片,大豆片,碎屑甚至碎屑。好吧,所有这些都是大豆蛋白的变种。如果您正在寻找蛋白质含量高的食品,那么大豆蛋白至少会包含百分之五十的蛋白质,因此非常适合您。

它不仅是大豆蛋白的丰富来源,而且也是膳食纤维和异黄酮的丰富来源。它甚至包含生长所需的必需氨基酸。

大豆蛋白不包含任何脂肪或胆固醇,而且钠含量低。建议使用它,因为它具有预防心脏病等好处。

4.味iso

如果您喜欢某些特殊的汤并且不知道它们为什么味道更好的原因,那就去寻找食材。它们可能包含味iso。大酱是通过发酵大豆制备的可口的甜糊。它用于丰富汤,腌料,调味料甚至蘸料。

它们有多种口味,颜色和香气。它是有益酶,植物化学物质甚至细菌的丰富来源,有助于消化并保持肠道健康。可用的味o主要有三种类型。大麦味o,直大豆味and和米饭味.。味o的不同颜色是白色味o,黄色味o,红色味o和Hatcho味o。

5.大豆粉

大豆粉富含蛋白质,膳食纤维,异黄酮,生物活性成分以及铁,钾和B族维生素,被认为非常健康。大豆粉来自磨碎的大豆。如果您喜欢烘烤食品,请添加大豆粉以增加水分。大豆粉甚至有助于减少许多油炸食品中吸收的脂肪。此外,这种面粉不含麸质。

6.不含乳制品的产品

有许多由大豆制成的无乳制品。它们是乳制品的替代品,例如奶酪的替代品,大豆酸奶油,大豆酸奶,大豆奶油奶酪以及冷冻豆浆甜点。这些产品的亮点在于它们不含乳糖,甚至不含乳蛋白。好消息是这些产品富含必需脂肪酸。它们不含胆固醇,还提供蛋白质,钾,膳食纤维,B族维生素,铁和异黄酮。这些乳制品替代品由豆浆或豆腐或它们的混合物制成,具体取决于产品。

7.大豆黄油

如果您喜欢花生酱,但担心其中存在脂肪,请尝试大豆黄油。大豆黄油是用新鲜的烤全大豆制成,在口味和质地上都非常接近花生酱。但是,与花生酱不同,大豆黄油的脂肪少,不含胆固醇。这种坚果酱富含大豆蛋白,并提供所有必需氨基酸。

8.坦佩

为了准备豆,首先要彻底清洗整个大豆。然后将它们煮沸并脱皮。经过几次加工后,将其发酵成豆temp。 Tempeh本质上是由煮熟的大豆制成的嫩白蛋糕。有时甚至将豆类,种子和谷物与大豆一起添加,以赋予不同的风味和质地。口感柔和而柔软。

Tempeh可以轻松,快速地烹饪,并且可以使用不同的方法准备各种菜肴。坦佩(Tempeh)富含大豆蛋白和膳食纤维。除此之外,它还是钾,铁,异黄酮,皂角苷和叶酸的丰富来源。

9.豆腐

大豆凝乳或豆腐是广受欢迎的大豆产品。豆腐可在熏制,粉碎,烘烤或腌制的超市中购买。用餐时有几种使用豆腐的方法。这是几种美食的绝佳补充。为了准备豆腐,首先将大豆洗净,浸泡然后在水中研磨。然后将浆液过滤得到豆浆,然后用凝结剂进一步加工以得到豆腐。这种大豆产品富含铁和蛋白质。有几个品牌强化豆腐以使其更健康。

10.全大豆

全大豆用于炖菜,汤和调味料。它们可以以多种方式使用。全大豆有多种品种,如干黄大豆,干大豆,毛豆,黑大豆和烤大豆。它们的口味各不相同,并且广受欢迎。如果您碰巧使用新鲜的大豆,则需要在烹饪之前将其浸泡。它们是大豆蛋白,膳食纤维,叶酸,异黄酮,钾以及其他维生素和矿物质的丰富来源。

I如果您碰巧是素食主义者或素食主义者,然后购买大豆产品 健康摄入蛋白质。它们易于获得,易于准备,并且对您的健康也有好处。我要去超市,请问我晚餐可以给您带些大豆制品吗?

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